Pezat Blanc Sec je zmesou 95% Sauvignon Blanc, zvyšok je Maltov podpis Muscadelle, bratranec Viogniera, vzácny, ale stále pôvodný v určitých častiach Bordeaux. Vinice sú sústredené v kopcovitej oblasti južne od rieky Dordogne na ceste do stredovekého mesta Creon.
Zmes 95% Sauvignon Blanc a 5% Muscadelle so žiarivými tónmi citrusov, zeleného jablka, bielej broskyne a náznaku bielych kvetov. Pekné a svetlé so strednou, ale osviežujúcou povrchovou úpravou. Vyskúšajte ako aperitív alebo k ľahším jedlám, ako sú šaláty, pečené kura a grilované ryby. “ Angus, vinársky guru