Biele šumivé víno má v sebe mix niekoľkých najpopulárnejších Talianskych odrod: Glera, Pinot, Chardonnay a Garganega.
Bublinkove ale nie príliš aby podporiť prirodzenú chuť vína
Neskorá úroda a mäkký spôsob lisovania bez odlupovania kože. Fermentačný proces prebieha pri nízkej teplote(16-18’C) pomalé a s vybranými kvasinkami. Ďalej používa sa Charmat metóda. Tlak vo fľaši 2-2,5 bar.
Vínko bielej farby s miernymi bublinkami. Intenzívna vôňa kvetov a ovocia. Sucha, harmonická a korenistá chuť a dochutou jablka.