Slámová barva, dlouhotrvající intenzivní perlinka.Asolo Superiore má veľmi bohatou ovocnou vôňou.Jemná, svieža kyselinka doplňuje tóny jablek a
nashiovoceTradice tohoto vinařství se datuje již od roku 1881 a prošlo pečlivými rukami 5ti generaci.V roku 1968 sa súčasný prezident spoločnosti rozhodol následovať svoje vlastné vízum, opustiť rodinný podnik a založiť vinárstvo na nový, vyjímečném mieste.Montelvini zosobňuje jedinečný štýl a inovácie spolu s úctou k tradícii a dôrazom na kvalitu.Vinařství leží v samotnom srdci Benátska v prestižnom DOCG regionu Asolo.Sklizeň prebieha ručne a hrozno je pre produkciu veľmi starostlivo vybrané.