Románico je červené víno z Toro vyrobené spoločnosťou Bodega Teso La Monja. Je to odrodová Tinta de Toro.
Použité hrozno pochádza zo starých viníc s nízkou úrodnosťou, ktoré sa nachádzajú v obciach Valdefinjas a Toro v Zamore.
Pôda je obrábaná s ohľadom na životné prostredie uplatňovaním minimálnych možných zásahov pri práci vo vinici. Vyhýbajú sa používaniu herbicídov alebo systémových produktov. Po ručnom zbere sa hrozno vyberie tak, aby bolo v optimálnych podmienkach zrenia, pomocou dvojitej stuhy.
Víno sa vyrába tradičnými metódami. Románico nakoniec strávi šesť mesiacov starnutím vo francúzskych dubových sudoch.
Spoločnosť Teso La Monja vlastní rodina Egurenovcov a za pouhých päť rokov sa jej podarilo stať sa vinárstvom medzi najlepšími v Španielsku.