Rum 501 je Karibského pôvodu a je vyrobený z panamského rumu, ktorý mu dáva eleganciu, z venezuelského rumu, ktorý mu dáva ovocnú zrelosť a dominikánskeho rumu, ktorý mu dáva arómu. Dozrieva v sudoch, ktoré sa doviezli po Kubánskej revolúciido mesta Jerez da la Frontera v Španielsku a v ktorých bol kedysi prastarý kubánsky rum.Práve tieto sudy dodávajú rumu komplexné príchute zretia a tóny dreva.