Black Barrel je trojnásobne destilovaná zmes bohatá na zrná. Whisky, ktorá zreje v sherry a bourbon sudoch. Bourbon sudy absolvovali dodatočné pálenie. Je to starostlivý proces, ale stojí za ďalšiu námahu. Black Barrel prináša jemnosť Jameson Originalu, s väčším množstvom korenia, orechových tónov, tónov vanilky, sladkostí a sherry ovocia.
Vôňa: Jedna z najlepších vôni, karamelová a krémová, tóny zrelého šťavnatého ovocia ako nektarinky, marhule a zrelé jablka
Chuť: intenzívne a vynikajúca - whisky zrná zrejúce v špeciálne vypálených sudoch po bourbone prinášajú koncentrovanejšiu chuť korenia. Chuť dopĺňajú orechové tóny a vanilková sladkosť, zatiaľ čo zrenie v sudoch po sherry pridáva whiskey ovocnú chuť.