Výnimočné brandy Soberano vzniká tradičným procesom destilácie výberového vína odrody Airén a následným dozrievaním v dubových sudoch systémom zvaným criaderas y solera. Svoju nezameniteľnú chuť a vôňu získava Soberano vďaka využívaniu sudov po sherry. Podáva sa samotné, s ľadom, či v miešaných nápojoch a vychutnať si ho môžete v troch variantoch lišiacich sa rôznou dobou zretia - približne jednoročné Soberano Brandy Solera, päť ročné Soberano 5 Brandy Reserva a dvanásť ročné Soberano 12 Brandy Reserva., Alkohol: 36 % obj.,