Pátranie po ingredienciách sa začína na malom malajskom ostrove. V gine nájdeme jemne pikantné Cubeb papričky.
Na juhovýchode indického pobrežia v Malabar nájdeme pozemský raj Kerala. Tu sa pre gin nazbieral voňavý kardamóm a Tellicherry čierne papričky, známe ako králi korenia alebo Black Gold.
V Maroku sa získava koriander, v Španielsku pomaranče, cenené pre vôňu kôry a vyvažovania sladkosti.