Rum Bacardi Carta Negra je prémiový, chutný, a elegantný rum od Bacardi. Jeho dnešná chuť je výnimočne jemná, vyzretá a lahodná. To všetko vďaka výrobnemu procesu, v ktorom sa stretávajú rôzne techniky destilácie, fermentácia a miešanie. Je skladovaný v dubových sudoch. Zásadnou inováciou vo výrobe je filtrácia cez drevené uhlie, ktorá dokonale odstráni nečistoty vzniknuté pri destilácii.