Legendárne írske tmavé pivo z pivovaru St. James Park z Dublinu. V chuti je cítiť intenzívnu arómu kávy a chmeľovú horkosť. Pivo Guinness sa vyrába od roku 1759, kedy si Arthur Guinness prenajal v Dubline malý pivovar a začal variť pivo pod svojim menom. Najprv to bolo kvasené pivo tzv. ALE, no nakoniec prešiel k výrobe tmavého piva.