Svijanská Kňažná je tmavý špeciál, vyrobený z vybraných špeciálnych sladov, ktoré jej dodávajú špecifickú kávovokaramelovou chuť. Je hutnejšia, vďaka štyrom druhom pražených sladov, vďaka ktorým získava aj svoju typickú farbu, teda bez prifarbovania. Hodí sa k jedlu alebo sa dá rezať s ktorýmkoľvek zo svijanských pív - rôznymi kombináciami dosiahnete rôzne chute, vône a stupňovitosti.