Monistrol Selección Especial CAVA Organic Brut je výnimočný organický šumivý nápoj pochádzajúci z regiónu Penedès v Španielsku. Tento Cava je vyrábaný tradičnou metódou z ekologicky pestovaných hroznových odrôd Macabeo, Xarel-lo a Parellada. Vyznačuje sa výraznou a iskrivou zelenožltou farbou s jemným perlením na okraji. Vo vôni možno cítiť svieži ovocný nástup s nádychom exotického ovocia a zrelého manga, podčiarknutý stopou lúčnych kvetín na pozadí. Chuť vína je stredne plná a svieža, sprevádzaná stopou broskyne a sušených byliniek, zakončená jemnou biskvitovou chuťou. Ideálne ako aperitív alebo k ľahkým jedlám.