Po dôkladnom vyzretí v kameninových nádobách sa tento slovenský remeselný gin Toison Gin Ruby Red presúva na maceráciu, kde sa odohráva prirodzený proces bez akéhokoľvek pridávania farbív či aróm. Použité sú výhradne dôkladne vybrané bobuľové plody.V jeho vôni dominujú lahodné jahody so štipkou bylinnej hladkosti. Chuť naďalej vodiť maliny, ktoré sú v jemnej harmónii s tónmi bazy, jahôd a ginu. Finále zanechá pocit čistej ,,prírody“, kde sa dokonale prelínajú chuť ovocia a ginu.