Pivo bolo prvýkrát uvarené v roku 1996 s odvolaním sa na základ receptúry z roku 1679, ktorý používal pšenicu, ovos a jačmeň. Tripel Karmeliet je veľmi rafinovaný a komplexne zlato-bronzový mok s fantastickou smotanovou penou, cez ktorú sa prediera vôňa citrusov, kvetín a klinčeka s koriandrom, s jemne horkasto sladkou chuťou s tónmi pomaranča. Naozajstný silák.