Po naliatí do pohára pivo Westmalle Dubbel zakrýva krémová pena, vytvárajúc krajkové obrazce po jeho obvode. Toto tmavo rubínové pivo s vôňou zrelých banánov, sladu, karamelu a tmavého ovocia má plné a sladké telo s podobnými tónmi a dokonca aj čokolády. Doznievanie je dlhé a suché s prevahou sladkosti so stopami sladu a čokolády.