Brugse Zot Blond je zlaté blond pivo s bohatým penovým golierom a ovocným, ale korenistým buketom. Pivo sa varí so štyrmi rôznymi druhmi sladu a dvoma aromatickými odrodami chmeľu, ktoré dodávajú pivu jeho nenapodobiteľnú chuť.
Chuť je zložitá a smeruje k istej horkosti. Dajú sa objaviť dokonca aj náznaky citrusov. Brugse Zot je prírodné pivo pochádzajúce z výberu iba tých najlepších surovín. Pokiaľ ide o párovanie jedál, pivo je najlepšie v kombinácii s rybami, hovädzím mäsom alebo dezertmi s červeným ovocím.